So vielschichtig wie der Stadtteil Gaarden sind auch die einzelnen Aufgabenfelder des Bürgerzentrums Räucherei gestaltet. Von Anfang an war klar, dass ein Bürgerzentrum vor allem den Bedürfnissen im Stadtteil gerecht werden muss.
Darüber hinaus werden natürlich viele Angebote, vor allem Freizeitgestaltung und kulturelle Veranstaltungen von Interessensgruppen aus ganz Kiel und darüber hinaus gerne genutzt.